陶瓷餐具 优点：陶瓷餐具造型丰富，色彩多样且细腻 。无论是简约的纯色餐盘 ，还是带有精美手绘图案的碗碟 ，都能为食堂增添一份雅致 。比如青花瓷风格的餐具，蓝白相间的图案充满古典韵味，能营造出清新、文艺的用餐氛围。
影青纯色纳米釉面餐具：景德镇影青系列通过纳米釉面技术 ，使瓷质表面形成致密保护层 ，既保持温润质感，又实现“一冲即净”的易清洁特性。纯色设计（如浅灰 、米白）可适配多种装修风格 ，降低视觉疲劳 。
在食堂吃饭 ，推荐优先选择304/316不锈钢碗 、食品级PP塑料碗或厚实陶瓷碗，具体需根据材质特性、使用场景及安全标准综合判断 。 不锈钢碗：耐用性与安全性兼备材质选择：优先选304或316不锈钢。316不锈钢耐腐蚀性更强 ，适合盛装酸性食物；304不锈钢耐摔耐高温 ，盛滚烫汤品不易变形 。
不锈钢餐盘是学校食堂最普遍的选择，这类餐具耐用性强且容易清洁消毒 ，通常采用304食品级不锈钢制作 ，分为多格餐盘和单格餐盘两种款式 。多格餐盘能同时盛放主食和多种菜肴，适合套餐分发；单格餐盘则更适合盛装汤面或烩饭类食品。密胺餐具俗称仿瓷餐具 ，重量轻且不易破碎 ，表面光滑容易清洗 。
在食堂吃饭，常见的实用、耐用型餐具选择有白色陶瓷碗 、密胺树脂碗 、不锈钢碗和食品级PP塑料碗，具体选择需根据食堂实际需求和预算综合决定 。白色陶瓷碗：白色陶瓷碗是食堂中较为常见的餐具之一。其优点在于厚实耐摔 ，能够承受食堂高频次的使用场景 ，不易损坏 。
18/10不锈钢西餐餐具材质含18%铬与10%镍，抗腐蚀性强 ，表面光洁度高且一体成型 ，无焊接缝隙，耐用性显著优于普通不锈钢 。适合长期商务使用 ，如西餐厅、咖啡厅或企业食堂。其简约现代的设计风格可适配多种餐桌布置 ，同时易于清洁维护，降低运营成本 。
快餐盘子尺寸多样 ，常见规格从6英寸到9英寸及以上 ，适用于不同场景和食物分量 。 6英寸盘子 直径约124厘米，适合盛放小吃或配菜 ，例如薯条 、鸡翅或小份甜点。这种尺寸小巧 ，常见于快餐店的小食搭配。 7英寸盘子 直径约178厘米，比6英寸稍大，适合单人份的主食或沙拉 ，例如一份意面或中等分量的米饭套餐 。
快餐盘子的尺寸因使用场景不同而有所差异 ，常见尺寸范围为直径15-30厘米，具体可分为以下三类：家用及日常场景家用快餐盘以6-8英寸（直径15-20厘米）为主流尺寸 ，其中8英寸（约20厘米）是家庭炒菜 、装主食的“黄金尺寸 ” ，市售比例最高 。
快餐盘子的尺寸因使用场景不同而有所差异，常见尺寸范围为6-30英寸（直径15-76厘米） ，具体可分为以下三类场景：日常家用及小型餐饮场景主流尺寸为6-8英寸（直径15-20厘米） ，其中8英寸（约20厘米）是家庭炒菜、装主食的“黄金尺寸 ”，市售比例最高。
在饭店中 ，炒菜通常使用长方形的菜盘 ，尺寸多为长四十八厘米 、宽三十五厘米，这样的规格不仅便于快速上菜 ，还能整齐地摆放多个菜肴 ，满足顾客多样化的点菜需求 。这种菜盘广泛应用于大型食堂和街头快餐店，方便顾客自己挑选菜品 。在这些地方，通常会将十几到二十个菜盘整齐排列 ，荤素搭配 ，既美观又实用。
餐具可以分很多种，不同的餐具用法不一样 ，就比如餐勺 ，餐勺是用于喝汤 、搅拌咖啡时使用的，在使用餐勺时要保持干净 ，餐勺中的食物要一次入口；餐巾应该折叠平铺在大腿上 ，主要用来保洁衣服、擦拭口部，不能用来擦餐具；筷子是用来夹菜使用的 ，使用完之后要放置平整 ，保持干净 。
骨碟，这种餐具在餐厅中很常见 ，它通常被放在一个专门的垫碟上 。它的主要用途是供顾客放置在用餐过程中产生的垃圾 ，比如鱼刺 、螃蟹壳等，以此来保持餐桌的整洁。
主要用途：餐碟主要用于盛放客人将要食用的食物 。在用餐过程中，客人可以将自己喜欢的菜品从公共餐具或大盘中夹取到自己的餐碟上 ，然后慢慢品尝 。使用礼仪：使用餐碟时 ，应注意保持其整洁和卫生。不要将吃剩的骨头 、鱼刺等残渣直接放在餐碟上，而应使用骨碟或纸巾等物品进行收纳 。
中餐的餐具主要有杯、盘 、碗 、碟、筷、匙六种 。杯子拿来喝东西；盘子装垃圾；碗拿来吃饭；碟子拿来呈吃的；筷子拿来夹菜；汤匙用来舀。一般每个座位面前都摆有筷子 、汤匙 、取菜盘子、调味盘 、汤碗 、茶杯、酒杯等 ，有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。
竹木餐具：环保健康但易受潮变形竹木餐具是一种环保健康的选择 ，它通常由天然竹木材料制成 。竹木餐具具有天然纤维结构，不含有害物质 ，对人体健康无害 。同时 ，竹木餐具还具有良好的隔热性能和抗菌性能，能够有效保护用户的健康。然而 ，竹木餐具也存在一些问题 。
陶瓷餐具 陶瓷餐具是餐厅中最为常见的餐具之一 。它们具有良好的耐热性和耐腐蚀性 ，且易于清洗和保养。陶瓷餐具的外观可以绘制各种图案，使得其既实用又美观 。不锈钢餐具 不锈钢餐具因其耐用性和实用性而受到餐厅的青睐 。这种材质不易破损 ，也不会因为高温而变形 ，且易于清洁。
骨瓷：因骨粉作用，质地更轻薄，透光性极佳（灯光下可见细腻纹理） ，色泽偏暖白（米白或乳白） ，敲击声悠长悦耳 。
塑料类5号PP材质（聚丙烯）最常见，耐130℃高温且反复使用无毒 。外卖汤盒 、带盖微波炉餐盒多用这种 ，底部三角形回收标识数字是5。但需注意部分商家用再生塑料加工的劣质PP产品 ，遇高温或油脂可能析出有害物 。
成套的一次性餐具包含多种类型，以下是一些常见的组合：一次性筷子四件套勺子全套外卖商用一次性餐具四件套该套装通常包含筷子 、勺子、牙签及纸巾袋 ，适用于外卖或商用场景 。筷子多为竹制或木质 ，勺子通常为塑料材质，牙签用于餐后清洁 ，纸巾袋则方便顾客擦拭。此类套装设计紧凑 ，便于携带，是外卖行业的常见选择。
成套的一次性餐具通常包含主餐具 、辅餐具 、容器及配套用品 ，具体种类根据使用场景（如外卖、快餐 、聚餐）有所差异 ，常见组合包括基础用餐工具 、食品容器、清洁用品等 。
结构：套装包含叉、勺 、刀等至少两种进食工具，属于“成套餐具”范畴 。用途：专为外出携带设计，强调可重复使用性 ，与一次性餐具形成区分。排除干扰项 非金属材质：若餐具主体为塑料或竹木 ，需归入其他章节（如39章塑料制品或44章木制品） 。
1 、快餐需要的用具主要包括：餐具、烹饪工具 、包装材料以及清洁用品 。 餐具：快餐店中必不可少的餐具包括各种型号的碗 、盘子、餐盒 、筷子 、勺子等。这些餐具用于盛装食物，提供给顾客食用 。 烹饪工具：快餐店需要各种烹饪工具来制作食物 ，如烤箱、炸锅 、炒锅 、微波炉等 。
2、微波炉：用于快速加热食物。烤箱：用于烤制各类食品 。炸锅：专门用于炸制鸡肉 、薯条等快餐食品 ，提高制作效率 。快餐制作工具：炒菜铲：方便翻炒菜品，确保食材均匀受热。调料勺：准确添加调味品 ，保证食品味道的一致性 。餐饮服务设备：收银机：用于快速准确地完成结账流程 ，提升顾客满意度 。
3 、厨房烹饪设备：包括炉灶、炒菜锅、烤箱 、微波炉等烹饪工具。快餐店通常需要快速制作食物，因此这些设备是必需的。炉灶和炒菜锅用于炒菜和烹饪主食 ，烤箱用于烤制食物如披萨 ，微波炉则用于快速加热食物 。 食品加工设备：如切菜机 、搅拌机、封口机等 。
4 、做快餐需要的设备有： 快餐烹饪设备，如微波炉 、烤箱、炸锅等。 快餐制作工具 ，如炒菜铲 、调料勺等 。 餐饮服务设备 ，如收银机 、保温售饭柜等 。 餐饮清洁设备，如清洁用具和垃圾处理设备等。
5、餐桌和椅子 餐桌和椅子是餐饮服务中最为基础的用具 。餐桌是供就餐者用餐的场所，其尺寸 、材质和风格因餐饮场所的不同而有所差异 ，如快餐店 、咖啡厅、高档餐厅等都会有不同的餐桌设计 。椅子则是与餐桌配套 ，供就餐者坐下的家具，其舒适性 、材质和造型都直接影响到顾客的用餐体验。
6 、开一个快餐店按最低标准计算 ，至少需要约05万元（不含房租和人员工资） ，具体费用明细如下：后厨设备：8万元包括炉灶、蒸箱、冰箱 、排烟系统等核心设备，按基础配置计算 。前厅桌椅：35万元按普通快餐店标准 ，包含顾客用餐所需的桌椅组合 。