中新网乌鲁木齐2月7日电(苟继鹏)春节临近 ，手工制作的花馍成为新疆民众的时兴年货
 。记者6日走进乌鲁木齐市一家糕点店 
，色泽艳丽
 、造型各异的花馍吸引顾客选购。

“90后 ”店主赵丽华刚招呼完顾客
，就走进后厨忙活起来 ，和面
、调色 、将彩色面团揉搓成型……每一步都井井有条
。

“这是我自己设计的马年定制花馍 
，取名‘发财马’
，不仅在外表点缀各种传统吉祥元素 ，里面也包裹着用面制作的元宝 ，寓意招财进宝

，很受欢迎。 
”赵丽华说
 。

花馍也称“面花
”，在中国北方地区 ，逢年过节都有蒸花馍的传统
，不同地方手艺不尽相同
。近些年
，花馍在新疆也流行开来 ，成了越来越多民众过年必不可少的“艺术品年货 ” 。

“店里原本只做面包
 、蛋糕等 
，看到花馍越来越受欢迎
，3年前经朋友介绍 ，我前往山东学习花馍制作技艺 
，每年春节前后都会推出不同款式的花馍
 。 
”赵丽华说
，为迎接农历马年春节 ，店里推出的十几款花馍中有多款与马相关 
，比如“马到成功
”“马上有钱 ”等
，都是以马为核心造型 ，辅以祥云
、元宝 、福袋等元素
。

据赵丽华介绍 ，花馍制作过程中要用菠菜汁
 、南瓜泥
、火龙果等天然食材上色

，让花馍在保留小麦醇香的同时，融入果蔬营养 ，兼具颜值与健康 。“我们的花馍既好看又好吃
，还能当礼品送人
，特别受年轻顾客喜欢
 。 ”

一阵忙碌过后 ，冒着热气的花馍出锅 
，香气扑面而来
。“赶上刚出锅的花馍
，我就多买了几个 。

”带着女儿前来购买花馍的市民王梅君说 ，这两年每年春节前她都要来这里买些花馍 
，既应景又好吃
，孩子也喜欢
 。

除了线下销售火爆 ，赵丽华还通过短视频平台进行线上销售 
，将花馍销往新疆各地
。“今年我开始尝试在短视频平台上销售
，效果比预期好 ，每天都有新疆各地的网友订购 。”赵丽华说 ，如今新疆的快递很方便

，店铺旁就有快递站，两三天就能送达顾客手中
 。

眼下 ，店里的订单已排到大年三十
，赵丽华和工作人员每天都要加班赶制花馍。“虽然辛苦
，但看到顾客们喜欢 ，就觉得一切都值得
。 ”赵丽华说 
，只要有人喜欢
，她就会一直做下去。(完)